Receitas de natal para fazer com crianças: diversão na cozinha e memórias para a vida toda

O cheiro de canela no ar, o forno ligado aquecendo a cozinha e aquela playlist gostosa tocando ao fundo. Se você fechar os olhos, provavelmente consegue acessar alguma memória da sua infância ligada à comida feita na época do Natal.

Concordo que a cozinha é o coração da casa, especialmente no fim do ano. Logo, trazer as crianças para participar da preparação, não é apenas uma forma de ensiná-las a ajudar, isso porque é também um jeito de criar laços e memórias.

Eu sei o que você deve estar pensando… Cozinha com crianças significa o dobro da bagunça e o dobro do tempo. E você tem toda razão! Vai ter farinha no chão? Vai. Os biscoitos vão sair tortinhos? Provavelmente. Mas é justamente nessa imperfeição que mora a magia.

Na conversa de hoje, vamos deixar a perfeição técnica de lado e focar na diversão em família. Selecionei receitas que são seguras, visuais e, claro, gostosas, para você incluir no seu planejamento de dezembro.

Inclusive, essa é uma ideia fantástica para colocar no seu calendário do advento: tirar um dia para ser o "Dia do Chef Natalino". Vamos vestir os aventais e colocar a mão na massa?

Por que levar as crianças para a cozinha no Natal?

Além de ser uma brincadeira deliciosa, cozinhar ensina muita coisa sem que a criança perceba. Enquanto ela mede a xícara de leite ou conta quantos confetes vai colocar no biscoito, ela está refinando a coordenação motora e tendo contato com matemática e até química - ver o bolo crescer é contemplar uma reação que é resultado da mistura de ingredientes!

Mas o ganho real é emocional, isso porque quando seu filho participa do processo, ele se sente importante. A criança não é apenas uma espectadora do Natal - ela é uma das criadoras. Dessa forma, servir um prato para a avó e dizer "foi eu que fiz" enche o peito do pequeno de autoconfiança e orgulho.

Segurança e paciência antes de tudo

Antes de começarmos com as receitas, vale lembrar alguns pontos para que a experiência não vire estresse:

• Esqueça o relógio: cozinhar com crianças demora mais. Portanto, escolha um dia tranquilo, sem hora marcada para sair.
• Tarefas por idade: crianças pequenas (2-3 anos) podem lavar frutas, misturar ingredientes secos e decorar. Já as maiores (4-6 anos) conseguem quebrar ovos, medir ingredientes e usar cortadores. E os mais velhos podem ler a receita e ajudar com o forno - sempre com supervisão.
• Abrace a bagunça: forre a mesa com um plástico fácil de limpar, vista roupas velhas ou aventais e relaxe. Se cair ovo no chão, faz parte do processo.

Agora, vamos às estrelas do show: as receitas!

1. Biscoitos de manteiga para decorar

Não existe clássico maior do que os biscoitos amanteigados cortados em formatos natalinos. Essa receita é infalível porque a massa é fácil de manusear - parece massinha de modelar - e a parte da decoração garante horas de entretenimento.

Ingredientes:

• 200g de manteiga sem sal (temperatura ambiente, ponto de pomada)
• 1 xícara de açúcar
• 1 ovo
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 3 xícaras de farinha de trigo

Para decorar:

• Glacê real (você pode comprar pronto em pó e só bater com água)
• Corantes alimentícios (verde e vermelho)
• Confeitos coloridos

Como fazer:

1. A parte divertida começa na mistura, então, deixe as crianças amassarem a manteiga com o açúcar - pode ser com as mãos, elas adoram a textura!
2. Adicione o ovo e a baunilha.
3. Vá colocando a farinha aos poucos até a massa desgrudar da mão.
4. Leve à geladeira por 30 minutos enrolada em plástico filme.
5. Abra a massa com um rolo e chame a "equipe de arte": usem cortadores de natal em formato de estrela, árvore, bota e boneco.
6. Asse em forno médio (180°C) por cerca de 10 a 15 minutos, até dourar as bordas.
7. Depois de frio, vem a melhor parte: pintar os biscoitos com o glacê colorido e encher de confeitos.

2. Árvore de natal saudável

Nem só de doce vive o Papai Noel e essa receita é ótima para incentivar as crianças a comerem frutas e mostra que comida saudável também pode ser divertida. É uma montagem, então até os bem pequenos podem fazer.

Ingredientes:

• Kiwis descascados e cortados em rodelas
• Morangos (para o topo)
• Uvas verdes ou mirtilos (para enfeitar)
• Iogurte natural (para fazer a neve)

Como fazer:

1. Comece com as rodelas de kiwi maiores na base e vá subindo com as menores, formando um triângulo.
2. Use pedacinhos de outras frutas coloridas para serem as bolinhas da árvore.
3. No topo, coloque um morango ou corte uma fatia de carambola - que já tem formato de estrela.
4. Deixe a criança usar uma colherzinha para salpicar o iogurte como se fosse neve caindo sobre a árvore.

3. Mini pizzas natalinas

Se a ideia é fazer algo salgado, as mini pizzas são campeãs. Você pode comprar a massa pronta ou fazer em casa, mas o segredo aqui é o formato.

Ingredientes:

• Discos de mini pizza
• Molho de tomate
• Queijo mussarela
• Azeitonas pretas, tomatinhos cereja, pimentão verde

Como fazer:

1. Deixe a criança espalhar o molho - atividade ótima para coordenação.
2. Use os ingredientes para criar desenhos:
   • Boneco de neve: use o queijo derretido como base branca e faça os olhos e a boca com pedacinhos de azeitona.
   • Rena: use um tomate cereja no centro para ser o nariz do Rudolph e quebre pretzels para fazer os chifres. Leve ao forno só para derreter o queijo.

4. Renas de brownie rápidas

Essa é para quem quer um resultado visual incrível com pouco esforço. Você vai precisar de brownie.

Ingredientes:

• 1 tabuleiro de brownie pronto e frio
• Pretzels salgados (para os chifres)
• Confeitos de chocolate (para os olhos)
• Confeitos vermelhos (para o nariz)

Como fazer:

1. Corte o brownie em triângulos - como se fossem fatias de pizza. A base do triângulo será o topo da cabeça da rena.
2. Peça para as crianças encaixarem dois pretzels nas laterais da parte larga para serem os chifres.
3. Cole os olhinhos e o nariz vermelho na ponta do triângulo usando um pinguinho de doce de leite ou brigadeiro como cola.

Cozinha também é lugar de afeto, sobretudo no Natal

Mais do que o sabor, o que fica desse dia é a lembrança da farinha voando, das risadas quando o biscoito quebrou e da satisfação de comer algo feito em conjunto.

Usar essas receitas de natal para crianças na sua rotina de dezembro ajuda a desacelerar. Afinal, o fim do ano costuma ser corrido, cheio de compromissos e compras. Sendo assim, parar uma tarde e ir cozinhar nos obriga a estar presente, ali, naquele momento, focada apenas em decorar um biscoito ou montar uma árvore de kiwi. Então, não se preocupe se a cozinha ficar de pernas para o ar.

A bagunça pode ser arrumada depois - até no dia seguinte, sem culpa!

Pois, o que importa é que, quando seu filho sentir cheiro de biscoito assando daqui a 20 anos, ele vai se lembrar desse dia com você. E esse é o melhor presente de Natal que você pode dar, uma recordação que não se perderá com o passar dos anos.